西安健康网首页 - 西安新闻 - 中医中药 - 男性健康 - 女性疾病 - 育儿中心 - 老人专题 - 健康图库 - 疾病科室 - 西安医院大全 - 健康论坛 - 登录注册 - 收藏本网
内科 | 外科 | 妇科 | 儿科 | 肿瘤科 | 无痛人流 | 不孕不育 | 前列腺 | 阳痿早泄 | 月经失调 | 盆腔炎 | 急救 | 心理 | 减肥 | 健身 | 饮食 | 生活 | 美容 | 西安医院

西安健康网 > 减肥 >

减肥一族长期拒绝主食可致失忆

时间:2009-04-27 来源:西安健康网 点击:

致胖的“元凶”是总热量而不单纯是主食,长期缺乏主食会导致肌肉无力甚至失忆

  每天下班后到健身房运动是阿丽多年的习惯了,由于时间匆忙,阿丽的晚餐通常都留在健身后才吃,而为了保持健身的“成果”,阿丽健身后拒绝米饭、面等一切淀粉类的食物,就吃水果再喝点酸奶。记者在采访中发现,阿丽这样的饮食习惯源于一种在白领中相当流行的“低碳水化合物减肥法”。这种方法主张不摄取米饭、面食、面包等含淀粉量高的主食,与此同时,增加摄取高蛋白食物,以达到快速减肥的效果。

  几年下来,阿丽的身材确实保持得非常苗条,但在最近的一次体检中,她却被查出了贫血,而且在每次运动结束后,阿丽都会感觉全身肌肉无力,整个人非常疲惫。

  针对这种情况,中国食品科学学会运动营养食品分会专家组成员、北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民博士日前在一个关于运动与健康饮食的论坛上分析说,这可能与她的饮食中长期缺乏碳水化合物有关。曹建民强调:“在运动与膳食营养的补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。”而国外有研究指出,长期缺乏碳水化合物可能造成记忆力下降,甚至失忆。

  缺乏碳水化合物 肌肉疲乏又无力

  时下不少时尚女性将米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”,尤其在运动健身后对它们敬而远之,实际上,这样的做法是非常错误的。“运动与膳食营养补给中,除了适量的蛋白质、脂肪和水之外,最重要就是碳水化合物的补充。”曹建民说,根据最新版《中国居民膳食指南》介绍:WHO推荐的适宜膳食能量构成是:来自碳水化合物的能量为55%~65%;来自脂肪的能量为20%~30%;来自蛋白质的能量为11%~15%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度,并为肌肉和大脑提供能量。

  与蛋白质和脂肪不同,身体中的碳水化合物贮备非常有限,如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应,将导致肌肉出现疲乏而无动力。不仅如此,如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低,产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题,严重者会导致低血糖昏迷。

  长期不吃主食可能造成失忆

  而美国一项最新医学研究指出,女性如果不摄取碳水化合物食品,还可能造成失忆。

  美国塔弗兹大学的调查发现,不食用意大利面、面包、比萨饼、马铃薯等高能量食品达一周的女性,出现记忆与认知能力受损。负责这项研究的心理系教授泰勒指出,这是因为脑细胞需要葡萄糖作为能量,但脑细胞无法贮存葡萄糖,需要透过血液持续供应,碳水化合物食品摄取不足,可能造成脑细胞所需要的葡萄糖供应减少,因此,对学习、记忆及思考力造成伤害。

  碳水化合物导致发胖是误解

  “然而,目前仍有很多人认为摄入碳水化合物会导致发胖,因此往往减少对碳水化合物的摄入。”曹建民强调,事实上,人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入,同时又减少了脂肪的摄入,摄入的总热量就不会超标。如今,作为国际运动营养专业领域的一个普遍共识,许多国家均推崇运动员每餐食用不低于两种富含碳水化合物的食物。

  曹建民指出,日常的碳水化合物来源非常丰富,但健康并且低脂的才为优质碳水化合物。除了我们所熟悉的谷类、面食外,马铃薯是极佳的碳水化合物来源,一个中等大小的带皮马铃薯(148克)的碳水化合物总量为26克,并且不含脂肪和胆固醇。

  同时,马铃薯钾的含量非常丰富,其钾的含量比香蕉还要高,也比一般的谷类要高很多,钾有助于维持正常神经冲动的传递、帮助肌肉正常收缩,预防肌肉痉挛。此外,马铃薯还有一个不为人知的优点,就是含有非常丰富的膳食纤维。一个中等大小的带皮马铃薯含有2克膳食纤维,约占人体每日所需膳食纤维摄入量的8%。

  曹建民说,在运动膳食中马铃薯一直以来备受推崇,例如烤马铃薯、马铃薯沙拉、牛肉炖土豆等这些马铃薯菜肴会经常出现在运动员赛前和比赛期间的食谱中。

 

精彩推荐 

北京“天上人间”夜总会内部小姐照片(图)
北京“天上人间”夜总

钢管舞锦标赛现场美腿柔腰秀高难动作
钢管舞锦标赛现场美腿

西安街头偷拍站街女(图)
西安街头偷拍站街女(

西安中学生野战图片实录远超AV
西安中学生野战图片实

李宗祐下药迷奸多名女星被警方拘捕
李宗祐下药迷奸多名女

多么创意宝宝拍照姿势(图)
多么创意宝宝拍照姿势

西安丝袜会所按摩用脚和嘴服务实拍
西安丝袜会所按摩用脚

上海第十二届中国国际成人保健及生殖健康展
上海第十二届中国国际

相关阅读 

评论列表(网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本站同意其观点或证实其描述)

本网推荐 

车展一脱成名走红网络便被封杀车模们
车展一脱成名走红网络

韩国济州岛性爱主题公园(图)
韩国济州岛性爱主题公

人体彩绘是艺术还是色情
人体彩绘是艺术还是色

那些最奇葩的接吻方式(图)
那些最奇葩的接吻方式

两性专区更多>>

男人找小姐做情人的心理
男人找小姐做情人的心

女人自慰全过程到底是什么样
女人自慰全过程到底是

妻子性冷淡应该怎么办?
妻子性冷淡应该怎么办

女人必学诱惑技巧瞬间挑起男人的性欲
女人必学诱惑技巧瞬间

调查显示75%的男人不拒绝一夜情
调查显示75%的男人不

小三炫耀与我老公做爱细节
小三炫耀与我老公做爱

西安医院排行榜更多>>

西安市中心医院(三级甲等)
西安市中心医院(三级

西京医院(三级甲等)
西京医院(三级甲等)

陕西省妇幼保健院(三级甲等)
陕西省妇幼保健院(三

西安交大附属二院介绍
西安交大附属二院介绍

西安凤城医院医护人员摆pose玩自拍被处罚
西安凤城医院医护人员

西安儿童医院介绍
西安儿童医院介绍

猜你喜欢

中国人用得最多的性爱姿势技巧
中国人用得最多的性爱姿

揭秘传销窝点真实生活内部照片(图)
揭秘传销窝点真实生活内

西安地铁特色文化含义涨知识(图)
西安地铁特色文化含义涨

西安妹子性感自拍找亮点(图)
西安妹子性感自拍找亮点

韩国首尔3D性爱美术馆(图)
韩国首尔3D性爱美术馆(

人体彩绘是艺术还是色情
人体彩绘是艺术还是色情